Resepi kuah kacang simple
Bahan-bahan: Kacang tanah 250 gram (digoreng/ disangai terlebih dahulu) Cili kering yang dikisar/ciling giling Cili api/cili padi (optional kalau suka pedas) Bawang Merah/Bawang besar/Bawang holland Bawang Putih Lengkuas Halia Serai diketuk (satu batang) Air asam jawa Gula kerek/gula kabong/gula nisan/gula Garam Cukup Rasa Cara-cara : Goreng kacang tanah sampai colour dia dah brown. Kalau tak yakin dah sedap ke belum, boleh cuba dulu satu. Ketepikan tunggu dia sejuk, kemudian buang kulit dia dan kisar kasar. Kalau nak cepat boleh tampi biar kulit dia tu cepat sikit terlerai. Sementara tunggu kacang tu sejuk boleh la.Goreng bawang dengan cili padi dulu. Kisar bawang dengan cili yang digoreng bersama lengkuas, halia dan air. Tumis dalam periuk, diikuti dengan cili kering yang telah dikisar tadi sampai pecah minyak. Untuk cili kering ni, saya dah kisar terlebih dahulu dimana saya menggunakan kaedah rebus cili dahulu baru kisar. Nak bagi tahan lama. Masukkan ka...